廚房油煙處理-酒店廚房油煙處理方案-凈覽暖通工程設(shè)備廠家：

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風(fēng)工程，上海廠房車間通風(fēng)降溫，上海廠房車間除塵通風(fēng)工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風(fēng)工程，上海風(fēng)管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，主要服務(wù)區(qū)域有崇明區(qū)，奉賢區(qū)，青浦區(qū)，松江區(qū)，金山區(qū)，嘉定區(qū)，寶山區(qū)，閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域，我們服務(wù)國內(nèi)外化工、電子、食品加工、機(jī)械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設(shè)有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部，引進(jìn)國外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝 。

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廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成

　　廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。

　　油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項目，在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。

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通風(fēng)量的計算

機(jī)械通風(fēng)的換氣量應(yīng)通過熱平衡計算求利，其計算公式：

L=Q/0.337（tp-ti）（1）

式中，L－－必須的通風(fēng)量、m3/h；

tp－－室內(nèi)排風(fēng)計算溫度，可采用下列數(shù)值：夏季35攝氏度，冬季15攝氏度；

ti－－室內(nèi)通風(fēng)計算溫度，敞開式廚房油煙處理，攝氏度；

Q－－廚房內(nèi)的總發(fā)熱量（顯熱），W；

Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4（2）

式中，Q1－－廚房設(shè)備散熱量，按工藝提供數(shù)據(jù)計算，如無資料時，可參考文獻(xiàn)；

Q2－－操作人員散熱量，W；

Q3－－照明燈具散熱量，W；

Q4－－室內(nèi)外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的冷負(fù)荷，W。

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導(dǎo)電銅箔厚度不應(yīng)小于0.05mm，寬度宜為25mm，是為了有效地防止靜電積聚。有的導(dǎo)電銅箔厚度僅0.03mm，寬度僅10mm，還說是新標(biāo)準(zhǔn)，保證沒有問題等等。所以對進(jìn)場的材料要把好關(guān)，不要被忽悠。導(dǎo)電銅箔網(wǎng)間距按設(shè)計要求(一般為3000×3000mm)，面積在100 m2以上時接地端子不小于2個，每增加100 m2，應(yīng)增設(shè)接地端子2個。

無塵室PVC地板施工環(huán)境溫度不應(yīng)低于10℃，相對濕度不大于80%。鋪貼時一定要壓平，不能殘留空氣，地板粘貼4小時后才可進(jìn)行接縫焊接。

涂布地面施工(以防靜電環(huán)氧自流平為例)

無塵室涂布地面以環(huán)氧自流平和環(huán)氧砂漿地面為多，涂布地面的基礎(chǔ)地面含水率≤7%才可施工。

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與施工規(guī)范的協(xié)調(diào)問題：

　　現(xiàn)行的《通風(fēng)與空調(diào)工程施工及驗收規(guī)范》（以下簡稱施工規(guī)范）于1997年10月20日發(fā)布，廚房油煙處理設(shè)計，1998年5月1日起施工，該規(guī)范為強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　施工規(guī)范第8.2.4條規(guī)定，通風(fēng)機(jī)的傳動裝置外露部分有防護(hù)罩，當(dāng)通風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)管路直通大氣時，應(yīng)加裝保護(hù)網(wǎng)或采取其它安全措施。一些設(shè)計圖紙對正壓防煙風(fēng)機(jī)等風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)口未裝設(shè)防 護(hù)網(wǎng)或未能明確裝設(shè)何種防護(hù)網(wǎng)。

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